三伏天里怎么补?药补还是食补？
类别：行业新闻 发布时间：2016-07-26 14:21:47 浏览：1404次
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中医有谚：一夏无病三分虚。体虚正是人们夏季抵抗力下降，容易生病乃至体重下降的原因。
虚则补之。民间也有谚语云：“夏天进补，冬天打虎”，可见夏季进补是十分必要和有益的。但三伏天里，即使是健康人也很容易吃不好、睡不好，食欲欠佳，怎么进补？近日，记者采访了市一院、市妇幼保健院及市中医院的相关专家，一起说说三伏天如何进补的话题。
三伏天适合“清补”，千万别温补
炎热的夏季，万物生长最为旺盛，人体的新陈代谢速度也达到了一年中的顶点，大量的营养物质与能量被消耗。此时通过进补补充机体损耗营养，供给机体正常需要，对于人体的健康十分重要。民间素有一些不错的食补方法，如伏天喝羊肉汤补养气血虚弱，吃鳝鱼补虚损、除风湿等。夏季选择正确的进补方式，可以起到强身健体、安然度夏的作用。
医生指出，按照中医的说法，夏季人体出汗多，损失大量体液和营养物质，易出现疲乏、口干、睡眠不好等症状，这正是耗气伤阴的表现。同时天热还会影响到人的脾胃功能，导致食欲不振、消化力减退，进一步导致气血不足。
“中医进补有‘温补’、‘清补’等不同方法，分别适合不同的体质和季节。在炎热的夏季，适合‘清补’，以清热化湿、清心补脾为主。”宗岩介绍说，相反，如果食用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等，会使人的内火加剧，相当于“火上加油”，对身体反而有害。
当然，“清补”也不同于“清淡”。宗岩说，认为夏季养生就是要吃清淡一点、以素食为主的说法并不准确，因为人体在高温天气下消耗很大，不仅要补充维生素和矿物盐等营养元素，同时还要补充蛋白质和氨基酸等，达到营养均衡。如果吃得太清淡，可能会造成人体营养不良，从而导致抵抗力的下降。
清补，食荤、食素均可达到目的。
一些性凉及清暑的果蔬，如苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、莲藕、莲子等，多吃可起到防暑去火的作用；
荤菜中则有性凉或偏寒的兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋等等，都能在祛除暑热的同时补充消耗的营养；
同时，也可以进补一些益气养阴生津的药物，如西洋参、石斛、麦冬、太子参等。
需要注意的是，身体阳虚，有畏寒肢冷症状的人不宜进食过多寒凉的药物或食物，否则会损伤人体的阳气。
宗岩建议，夏季进补最好能根据个人的实际情况，在专科医生的指导下，分清虚实、对症补益；身体强壮的人一般不需要大补，更不宜长期进补。平时体质较差、营养不良、大病初愈以及产后体弱的人，则有必要在夏季进补。
人体分9种体质，各有适合的进补食物
“治病要对症下药，食补也要因人施膳。”宗岩介绍说，不同的补品有不同的药性，在不同季节服用，药效也会有很大差异。三伏天进补，一定要分清体质，对症进“补”。同时，进补不是吃一顿两顿、一天两天就能快速见效的，长期坚持才能达到改善体质的作用。
怎样根据不同的体质选择不同的进补方式呢？据宗岩介绍，根据中华中医药学会发布的《中医体质分类与判定标准》，将人体分为平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁及特禀九种体质类型，不同体质类型的人夏季进补时各有不同。
平和体质即健康人群，夏季养生，只要注意营养均衡，凡事不走极端即可，不需要刻意进补。
气虚体质者平时说话声音低小，或懒于说话，肌肉松软无力，容易疲乏，精神不振，好出虚汗，面色暗黄。心理特征表现为性格内向，不喜冒险。此类人宜多吃健脾益气的食物，如小米、山药、豆腐、香菇、胡萝卜、鸡肉等。
阳虚体质者多畏冷不畏热，一般不在空调房里多呆，肌肉松软，喜欢吃热食，常觉精神不振。心理特征为性格多沉静、内向。此类人在夏季宜温补阳气、畅通血脉，可适当多吃一些牛肉、羊肉、海带、韭菜等具有温补肾阳作用的食物。
阴虚体质与阳虚体质者相反，常常觉得手脚心发热，怕热，喜欢吃冷饮，易有口干舌燥、失眠、大便干燥等症状，一般体型偏瘦。性格则一般比较急躁，外向好动。此类人在夏季要少吃热性及煎炸、烧烤的食物，多吃低脂、低糖、维生素丰富的食物，如蜂蜜、香蕉、梨、番茄、菠菜、绿豆等。
痰湿体质的人常表现为面部皮肤油脂较多，腹部松软肥胖，汗多痰多，喜欢吃甜腻的食物。性格偏温和、稳重，较善于忍耐。此类人饮食以清淡为原则，可多食葱、蒜、海带、冬瓜、萝卜等食物。
